Salades, Entrées, Plats et Accompagnements
Rayon Livres pratiques

La plupart du temps, c’est l’œil qui est avant tout attiré par un livre de recettes. Celui-ci ne fait pas exception à la règle. En le voyant, on en salive. La présentation est soignée et les photos font ressortir la fraîcheur des aliments. On voudrait faire toutes ces salades à base de laitue, viande, pâtes, poisson, fruits et légumes. Il y aussi beaucoup d’informations sur les huiles, les vinaigres, les vinaigrettes, les mayonnaises, etc. Mais qu’en est-il réellement des recettes ? Eh bien, en plus d’être simples à comprendre et à réaliser, elles sont délicieuses (la salade de papaye au gingembre est quelque chose). Pas la peine d’ajouter ou d’enlever quoi que ce soit, car les mélanges de saveurs sont bien dosés, ce qui est plutôt rare. Bref, un excellent achat à faire.
Éric Simard, librairie Pantoute

Les Desserts Oublies -- Disponible Sur Commande Spéciale
Rayon Livres pratiques

Voilà un livre de recettes qui laisse rêveur : Dame Nicole nous présente des desserts à l’ancienne, richement illustrés, qui nous ramènent aux merveilleux et gargantuesques goûters de notre enfance. C’est un vrai bonheur à la fois pour les yeux (présentation alléchante et calligraphie Maître d’école) et pour les papilles (attendez d’en avoir mangé !) : on salive d’avance devant l’évocation du Gâteau de toutes les gentilles mamies du monde ou du Délice au chocolat Mon Lutin. Et, merveille de toutes les merveilles : les recettes sont simples à réaliser (j’ai testé pour vous…). Le petit plus : Le Clin D’œil de Dame Nicole propose pour chaque recette une petite anecdote personnelle ou historique sur le dessert concerné. Délicieux !
Pascale Raud, librairie Pantoute